Schichtleiter Restaurant (m/w/d)

Superbude Altona Paradise sucht: Schichtleiter Restaurant (m/w/d) in Hamburg. Die Stelle ist als Teilzeit, Vollzeit ausgeschrieben. veröffentlicht am 10.10.2026.

Arbeitgeber

Superbude Altona Paradise

Ort

Hamburg

Beschäftigungsart

Teilzeit, Vollzeit

Veröffentlicht

10.10.2026

Aufgaben und Anforderungen: Schichtleiter Restaurant (m/w/d) bei Superbude Altona Paradise

Du liebst es, wenn der Abend läuft, das Team zusammensteht und Gäste sich willkommen fühlen?

Du übernimmst Verantwortung, ohne den Spaß im Service zu verlieren, und behältst auch dann den Überblick, wenn es richtig voll wird?

Dann bist du bei uns genau richtig!

Das Bamboole steht für entspannte Atmosphäre, ehrliche Gastfreundschaft und ein starkes Miteinander. Wir arbeiten professionell, aber ohne steife Regeln – auf Augenhöhe, mit Vertrauen und klarer Kommunikation.

Deine Rolle bei uns

Als Schichtleitung Spätschicht führst du den Service- und Barbereich am Nachmittag und Abend (ca. 15:00–23:30 Uhr). Du arbeitest eng mit der Restaurantleitung zusammen und vertrittst sie bei Abwesenheit.
In deiner Schicht bist du erste Ansprechperson für das Team, koordinierst Abläufe und sorgst dafür, dass Service, Bar und Küche Hand in Hand arbeiten.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Wenn Du bei uns im Bamboole der Superbude Altona als Servicemitarbeiter:in arbeitest, bist Du für das kulinarische Wohlbefinden unserer Gäste verantwortlich und folgende Tätigkeiten fallen in Dein Aufgabengebiet:

• Leitung und Organisation der Spätschicht im Service & Barbereich
• Vorbereitung der Schicht inkl. Reservierungen & Ablaufplanung
• Gastgeber*in für unsere Gäste und dein Team – herzlich, präsent, klar
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit inkl. professionellem Beschwerdemanagement
• Briefing, Begleitung und Unterstützung des Serviceteams
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Abendgeschäft
• Kassenverantwortung inkl. Kontrolle & Abschlüsse
• Einhaltung von HACCP- & Hygienevorgaben
• Enge Abstimmung mit Küche und Rezeption
• Vorbereitung & Betreuung von Veranstaltungen im F&B-Bereich
• Unterstützung bei Projekten, Inventuren, Bestellungen & Warenkontrolle
• Verantwortung für Ordnung, Lagerstruktur und Warenbewegungen
• Übergabe und Vorbereitung für die Frühschicht & Tagungen
• Vertretung des Service iim Abteilungsleiter-Meeting

Die Arbeit mit Gästen, Lebensmitteln und Getränken macht Dir Spaß und es macht Dir auch nichts aus, wenn Du mal alleine die Bar rockst!?

Du übernimmst auch gerne Verantwortung und es bereitet Dir keine Schwierigkeiten unseren Aushilfen auch mal eine Anweisung zu geben oder sie einzuarbeiten!? Du fühlst Dich in kleinen, unbürokratischen Teams wohl und magst kurze Entscheidungswege!?

Außerdem treffen die folgenden Punkte voll auf Dich zu:

• Erfahrung im Service oder in der Gastronomie, idealerweise mit Führungsverantwortung
• Freude daran, Verantwortung zu übernehmen und ein Team zu führen
• Organisationstalent, Überblick und Hands-on-Mentalität
• Gastgeber*in aus Überzeugung – freundlich, verbindlich, lösungsorientiert
• Gute Kommunikationsfähigkeit und Teamgeist
• Bereitschaft zur Arbeit in der Spätschicht
• Struktur, Verlässlichkeit und Lust, Dinge mitzugestalten

Wir legen großen Wert auf eine wilde Mischung aus starken Persönlichkeiten, die unser Team bereichern. Nett, freundlich, authentisch. Das sind die Schlagworte, die Deine Persönlichkeit beschreiben?! Du bist von Natur aus eher eine Nachteule und musst Dir keine Streichhölzer zwischen die Augen klemmen, um - wenn es dunkel wird - den Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern? Trotzdem bleibst Du entspannt und lässig, eben wie im Paradies, in einer Hängematte mit Blick auf die Südsee.

UMWELT & SOZIALES

Es ist uns wichtig uns stetig zu verbessern um unseren Mitmenschen und allen folgenden Generationen eine Erde zu hinterlassen, die lebenswert ist. Daher solltest auch Du D/einen Beitrag dazu leisten. Wir unterstützen Dich dabei, wenn Du uns sagst wie!

• Superbude steckt sich jedes Jahr neue und wichtige Ziele, um ein umweltbewusster Betrieb zu sein!
• Superbude nimmt regelmäßig am Tag „Hamburg räumt auf“ teil und aktiviert sogar seine Gäste mitzumachen
• Wir beziehen nur Öko-Strom
• Uvm. zum Nachlesen auf unserer

SUPER-KOSMOS

Zu unserem Super Kosmos gehört nicht nur unsere Crew, sondern auch unsere super Freunde! Dank der engen Zusammenarbeit mit coolen Partnern gibt es eine ganze Menge an super Deals für Euch. Ob vergünstigte Hotelübernachtungen in unterschiedlichen Städten, rieselnde Prozente bei vielen Shops oder Gästelistenplätze zu den besten Konzerten der Stadt – hier geht niemand leer aus und mit etwas Glück sitzt Deine Lieblingsband ja am nächsten Morgen neben Dir am Frühstückstisch.

• Vergünstigte Hotelübernachtungen bei Partnerhotels
• Vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten in der Nachbarschaft
• Zugang zu einem Onlineshop mit namenhaften Anbietern wie Bose & Apple
• Gästelistenplätze für die coolsten Konzerte der Stadt
• Goodies von Partnern & Freunden

CREW & ORT

Die Superbude lebt von einem Zusammenspiel aus tollen Charakteren, von Euch! Denn die Crew ist es, die der Bude einen ganz besonderen Spirit verleiht. So bist Du als Teil des Ganzen, egal aus welcher Perspektive, an der Gestaltung unseres Alltags beteiligt. Lass Deinen Charakter frei und gestalte mit uns zusammen!

• Schulungen & Fortbildungen
• Selbstbestimmtes Arbeiten
• Mitsprache bei Entwicklungsprojekten
• Magazine & Fachliteratur
• Personalpartys (die sind wirklich besonders gut!)

SONDERVERGÜTUNGEN

Nicht nur Überstunden werden in der Superbude bezahlt, auch einen Zuschuss für die öffentlichen Verkehrsmittel bekommst Du bei uns. Lass das Auto stehen und komme mit dem Bus, der Bahn oder dem Rad. Außerdem gibt es natürlich die berufliche Altersvorsorge über die Superbuden. Neben einer warmen Speise pro Tag darfst Du Dich auch an dem Frühstücksbuffet jeden Morgen statt essen.

• 30 Tage Urlaub
• 5 oder 4 Tage Woche wählbar
• Deutschlandticket
• Urban Sports Mitgliedschaft
• leckeres & gesundes Personalessen
• viele Teamevents und Partys
• Schulungen und Fortbildungen
• ein Firmencredo mit wichtigen Werten
• Vergünstigungen bei vielen Koop Partnern und befreundeten Hotels & Restaurants
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach Staffelung / Tarif

MODERNE HOTELLERIE

Das wird bei uns so richtig großgeschrieben! Wir erfinden uns täglich neu, mit allem was dazugehört. Ob wir uns in unseren Systemlandschaften verbessern können, um unsere Online Präsenz zu optimieren. Ob wir noch individuelleren Gästekontakt herstellen, immer die besten Tipps und coole Kooperationen mit Menschen und Unternehmen in der Nachbarschaft gestalten, Besuchern auf Augenhöhe begegnen können oder aber anstelle von Sternklassifikation auf Charakter setzen. In den Superbuden weht ein frisches Lüftchen!

• Sei Du selbst
• Bring Dich ein
• Gastgeber*in aus Leidenschaft

Herkunft dieser Stellenanzeige

Diese Stellenanzeige wurde von stepstone übernommen und erscheint auf Jobs Hamburg. Die ursprüngliche Ausschreibung steht unter https://www.stepstone.de/job/13935250/application/redirection?locale=de_DE.

Bewerbung auf Schichtleiter Restaurant (m/w/d) bei Superbude Altona Paradise

Auf diese Stelle bewerben